Refuge Comici d'Emilio

À 2 200 mètres d'altitude, au pied du majestueux Langkofel près de Selva, le plaisir est pratiquement une loi de la nature, et ce à plusieurs égards. D'une part, la vue sur les montagnes des Dolomites est fantastique et fait battre le cœur de tous les randonneurs. D'autre part, les odeurs alléchantes font que tous ceux qui passent par là sont attirés comme par magie dans le refuge aux volets bleu ciel et à la terrasse ensoleillée grandiose.

Si le refuge, ouvert en 1955 par la famille Marzola, portait le nom d'un chef étoilé, personne ne s'en étonnerait. Il doit certes sa notoriété à sa situation au cœur des montagnes de l'alpiniste Emilio Comici, vétéran de Gröden. Mais aujourd'hui, c'est surtout sa réputation de restaurant gastronomique et de poissonnerie qui le précède, et qui est devenue presque aussi légendaire que celui qui lui a donné son nom.

Manger comme un dieu dans les Dolomites

Des hôtes de renom comme Michael Schumacher, le prince Albert de Monaco et Fernando Alonso, mais aussi des gourmets ordinaires qui repartent le ventre plein et le visage heureux, confirment que la réputation du Refuge Comici à Selva di Val Gardena est tout à fait justifiée. Un coup d'œil sur la carte des menus et finalement sur les différentes dégustations dissipe les derniers doutes.

Terrine de fromage frais aux herbes du jardin et pain aux noix, soupe d'orties avec croûtons de pain noir, filet de bar aux tomates cocktail et mousse au yaourt et au sureau dans une crêpe aux fruits d'été... Face à l'offre de délices traditionnels et nouveaux de la montagne, de la vallée et de la mer, préparés avec beaucoup de créativité et de passion, le choix du menu est très difficile. Les plats de poisson sont en tout cas considérés comme excellents.

Si vous souhaitez faire une randonnée à pied autour du Sassolungo en été ou dévaler les pistes de la Sellaronda en hiver, vous feriez bien de prévoir un peu plus de temps, de laisser votre sac à dos à la maison et de vous rendre au refuge Emilio Comici pour un déjeuner copieux, un buffet de gâteaux de grand-mère l'après-midi, un apéritif sur la loge panoramique ou une soirée éblouissante.

Plus d'informations :

Refuge Comici d'Emilio.
Plan de Gralba 24 - I-39048 Selva di Valgardena
Tél. : +39 0471 794 121
Courrier électronique : info@rifugiocomici.com
Web : www.rifugiocomici.com