Le Tyrol du Sud, pays du vin

Peu d'autres régions d'Europe sont caractérisées par des contrastes aussi attrayants. Un décor coloré et varié s'ouvre au sud des Alpes dans la province la plus septentrionale d'Italie. Les deux tiers de la superficie du pays se situent à 1 500 mètres d'altitude et plus, et environ 40 % sont recouverts de forêts. Seuls 9 % de la surface se trouvent à moins de 800 m d'altitude - et c'est précisément là que poussent les meilleures vignes du Tyrol du Sud, sur environ 4 900 hectares.

Le vin du Tyrol du Sud

D'innombrables générations de viticulteurs ont contribué à faire du Tyrol du Sud un pays viticole riche en traditions et l'ont marqué de leur empreinte. La découverte de graines de raisin témoigne ici du droit d'aînesse de la vigne dès l'âge du fer, et les vignes ont trouvé des conditions idéales dans le charmant paysage il y a des millénaires déjà.

Au nord, les Alpes forment un rempart protecteur contre les vents froids, tandis que l'influence méditerranéenne douce se fait sentir depuis le sud. Avec une moyenne de 18 °C, les 1800 heures d'ensoleillement par an permettent à la vigne de se sentir parfaitement à l'aise. Une bonne répartition des précipitations ainsi que des sols meubles, bien aérés et faciles à réchauffer - principalement composés de calcaire et de dépôts de moraines et de rivières de l'ère glaciaire - contribuent à la grande qualité des raisins.