s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz
from 230 €
Alpenpalace Spa Retreat
Exclusive well-being oasis | St. Johann in Tauferer Ahrntal
s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier
s
from 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort
Wellnesshotel | Hafling near Meran
from 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Wellness hotel | Vals in Eisacktal
from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz
from 104 €
Hotel Vilpianerhof
Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol
s
from 75 €
Hotel & Resort Schlosshof
Charme Hotel | Lana near Meran
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran
from 480 €
Naturhotel Waldheim
Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol
from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
s
from 144 €
Hotel Sand
Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
from 220 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal

Vins blancs du Tyrol du Sud

Alors que le Tyrol du Sud était autrefois surtout connu pour ses vins rouges, les cépages blancs sont désormais cultivés sur plus de la moitié des surfaces viticoles. Non seulement les vins rouges comme le Lagrein, le Vernatsch et le Blauburgunder comptent parmi les meilleurs vins d'Italie, mais aussi les vins blancs : les cépages Gewürztraminer, Pinot blanc, Riesling et Sylvaner, notamment, comptent de nombreux excellents crus.

Environ 60 % des surfaces viticoles du Tyrol du Sud sont plantées de cépages blancs, et la tendance est à la hausse. Le pinot gris, le pinot blanc, le chardonnay et le gewurztraminer figurent en tête de liste des cépages les plus cultivés. Les trois premiers cépages marquent des points avec leur fraîcheur juteuse et minérale. Le Gewürztraminer, aromatique et corsé, est une variété autochtone qui séduit de plus en plus d'amateurs de vin grâce à son caractère unique.

Les autres cépages cultivés dans le Tyrol du Sud sont le Sylvaner, le Riesling, le Sauvignon, le Veltliner, le Müller-Thurgau et le Kerner. Les vins blancs du Tyrol du Sud convainquent par leur qualité supérieure et leur diversité, de l'apéritif au dessert, il existe un vin adapté à chaque occasion et à chaque goût.

Quel vin blanc pour quel plat ?

Nous avons réuni pour vous dans un petit glossaire ce qui différencie les différents vins blancs du Tyrol du Sud et lequel s'accorde le mieux avec quel plat.

  • Lepinot blanc accompagne parfaitement les entrées légères et les plats de poisson et est un vin très apprécié pour l'apéritif.
  • Lechardonnay est également idéal pour l'apéritif, mais aussi pour les entrées et les plats de poisson.
  • Lepinot grigio se marie parfaitement avec les plats de champignons, les poissons et les fruits de mer. Le pinot grigio est également appelé pinot gris ou ruländer.
  • LeGewurztraminer fait bonne figure aussi bien avec la cuisine orientale qu'avec les pâtés, le foie gras ou les crustacés et coquillages. Il est également apprécié comme vin de dessert.
  • LeMüller-Thurgau est parfait pour l'apéritif grâce à sa fraîcheur et accompagne également le poisson.
  • Lesauvignon est le vin typique de l'asperge, il accompagne très bien les soupes et se boit volontiers le matin au brunch dans le Tyrol du Sud.
  • Le sylvaner s'harmonise également avec les plats d'asperges, mais il est moins utilisé pour les apéritifs.
  • Le Riesling accompagne de préférence les cocktails de crevettes ou les plateaux de fruits de mer et le homard.

harpf Drink Shop
harpf Drink Shop
Stadtgasse Nr. 53 a - 39031 - Bruneck
+39 0474 537131
laden.bruneck@harpf.it
www.harpf.it

Offres de vacances actuelles

from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel

Breathtaking views and a dreamlike spa area are waiting for you!

To the hotel
from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel
from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat

Relaxing spa retreats, exquisite cuisine, and guided adventures in nature.

To the hotel

Images

Gewürztraminer
Gewürztraminer

White wine from South Tyrol

Tourismusverein Tramin - Antie Braito
Waalwege paths in Algund
Waalwege paths in Algund

Paths in the vineyards of Algund

Tourismusverein Algund - Laurin Moser
A good crop
A good crop

The Pinot Blanc is a white wine known since the 14th century.

Internet Consulting - Patrick Kammerlander
Genuss in Eppan
Genuss in Eppan

South Tyrolean wine, culinary delicacies and much more in Eppan on the Wine Route

Tourismusverein Eppan - Helmuth Rier
White wines
White wines

South Tyrol's white wines are characterised by exclusive quality.

Tourismusverein Südtiroler Unterland - Albert Ceolan
White grapes
White grapes

The South Tyrolean white wines are famous also beyond the national borders.

Internet Consulting - Patrick Kammerlander
Vineyard in Villanders
Vineyard in Villanders

Eisacktal, in Meran and environs and in Southern South Tyrol are the main wine-growing areas in South Tyrol. Many South Tyrolean wines have already received international awards.

Internet Consulting - Isabel Gräber

Vin

Hébergements sélectionnés in South Tyrol

TOP HOTEL
Sustainability SVG
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort - Steinhaus in Tauferer Ahrntal
  • Exclusive wellness & pool area
  • Panorama Sky Lounge
  • Luxurious rooms & suites
  • Directly at the Klausberg ski lifts
  • Gourmet cuisine
à partir de 203 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Hotel Saltauserhof - St. Martin in Passeier in Passeiertal
  • Charming hideaway near Meran
  • Modern luxury & traditional cosiness
  • Gourmet cuisine
  • Wellness & spa
  • Garden & tennis courts
à partir de 90 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Lake Spa Hotel SEELEITEN - Kaltern an der Weinstraße in Southern South Tyrol
  • Private beach at Lake Kaltern
  • 3,600 m² wellness & beauty oasis
  • Adults-only Spa & Family Spa
  • Year-round childcare
  • Varied weekly programme
à partir de 199 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort - Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz

South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.

à partir de 210 € par jour
Mémoriser
Service