from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel
Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
from 104 €
Hotel Vilpianerhof
Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran
s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz
s
from 75 €
Hotel & Resort Schlosshof
Charme Hotel | Lana near Meran
from 230 €
Alpenpalace Spa Retreat
Exclusive well-being oasis | St. Johann in Tauferer Ahrntal
from 220 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal
from 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Wellness hotel | Vals in Eisacktal
s
from 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort
Wellnesshotel | Hafling near Meran
s
from 144 €
Hotel Sand
Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars
from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
from 480 €
Naturhotel Waldheim
Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol
s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier

Greaschtl

L'un des plats les plus traditionnels du Tyrol du Sud : le "Greaschtl".

Greaschtl
Greaschtl

The Greaschtl, a typical South Tyrolean dish, is prepared of beef and potatoes and can best be enjoy directly from the pan.

IDM Alto Adige/Stefano Scatà
Greaschtl
Greaschtl

A traditional dish of beef and potatoes, served at the Comici hut.

Comici Hütte - Helmuth Rier/Suedtirolfoto

Le"Greaschtl" est un plat simple mais savoureux qui associe deux ingrédients du Tyrol du Sud : la viande de bœuf et la pomme de terre. Servis ensemble, ils constituent un délicieux délice. La préparation est assez simple et les excellents produits de base rendent la recette presque infaillible.

Après une journée de ski ou une longue randonnée, sur la terrasse d'un refuge de montagne, un Greaschtl typique est un plaisir tout particulier. Le plat est généralement servi directement dans la poêle, ce qui rend l'expérience gustative encore plus authentique.

Ainsi, vous aussi, vous pouvez préparer un délicieux Greaschtl chez vous.

Offres de vacances actuelles

from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel
from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Enjoy a special 5 * feel-good time in the heart of Pustertal & unique nature experiences at Mt. Kronplatz in the Dolomites.

To the hotel
from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat

Relaxing spa retreats, exquisite cuisine, and guided adventures in nature.

To the hotel

La recette :

Ingrédients

  • ½ kg de viande de bœuf cuite
  • 4 oignons
  • ½ bouquet de persil plat
  • 600 g de pommes de terre
  • ½ bouquet de marjolaine

Préparation :

Rincer les pommes de terre et les faire cuire avec leur peau dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes. Éplucher les oignons restants et les couper en dés. Retirer la peau des pommes de terre. Laisser refroidir complètement les pommes de terre et les couper en fines tranches. Couper la viande cuite d'abord en fines tranches, puis en rectangles.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir les tranches de pommes de terre, les dés d'oignon en les faisant dorer. A la fin, ajouter la viande et la faire revenir brièvement. Rincer la marjolaine et la secouer pour la sécher. Effeuiller, hacher, ajouter et assaisonner de sel et de poivre. Rincer le persil, le secouer pour le sécher, le hacher et en parsemer la viande. Servir dans la poêle.

Le Greaschtl peut également être préparé avec du poisson, accompagné d'une salade de chou.

Spécialités du Tyrol du Sud

Hébergements sélectionnés in South Tyrol

TOP HOTEL
Sustainability SVG
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort - Steinhaus in Tauferer Ahrntal
  • Exclusive wellness & pool area
  • Panorama Sky Lounge
  • Luxurious rooms & suites
  • Directly at the Klausberg ski lifts
  • Gourmet cuisine
à partir de 203 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Lake Spa Hotel SEELEITEN - Kaltern an der Weinstraße in Southern South Tyrol
  • Private beach at Lake Kaltern
  • 3,600 m² wellness & beauty oasis
  • Adults-only Spa & Family Spa
  • Year-round childcare
  • Varied weekly programme
à partir de 199 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Hotel Saltauserhof - St. Martin in Passeier in Passeiertal
  • Charming hideaway near Meran
  • Modern luxury & traditional cosiness
  • Gourmet cuisine
  • Wellness & spa
  • Garden & tennis courts
à partir de 90 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort - Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz

South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.

à partir de 210 € par jour
Mémoriser
Service