s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier
from 480 €
Naturhotel Waldheim
Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol
from 220 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal
s
from 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort
Wellnesshotel | Hafling near Meran
s
from 144 €
Hotel Sand
Hiking - biking hotel | Kastelbell-Tschars
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
from 230 €
Alpenpalace Spa Retreat
Exclusive well-being oasis | St. Johann in Tauferer Ahrntal
from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel
Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
s
from 75 €
Hotel & Resort Schlosshof
Charme Hotel | Lana near Meran
s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz
from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
from 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Wellness hotel | Vals in Eisacktal
from 104 €
Hotel Vilpianerhof
Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran

Strudel aux asperges

Le strudel aux asperges est une manière particulière d'accommoder les asperges du Tyrol du Sud.

Au printemps, lorsque les asperges sont piquées dans le Tyrol du Sud, on peut déguster toutes sortes de délices à base d'asperges dans les restaurants spécialisés et dans de nombreuses autres auberges du Tyrol du Sud. Nous vous présentons ici notre recette pour un délicieux strudel aux asperges.

Asparagus strudel
Asparagus strudel

Thsi delicacy is frequently served during the popular asparagus period in spring.

Tourismusverein Nals - Andreas Marini

La recette

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de pâte feuilletée ou 400 g de pâte brisée
  • 100 g de jambon (non fumé)
  • 200 g d'épinards en branches
  • 100 g d'emmental
  • 400 g d'asperges de Terlano, épluchées et précuites
  • 1 jaune d'œuf pour badigeonner

Préparation :

Dérouler la pâte, déposer successivement le jambon, le fromage et les feuilles d'épinards, placer les asperges précuites au centre, rabattre le strudel et le badigeonner de jaune d'œuf.

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 20 minutes à feu vif (max. 250 °C) et servir avec de la sauce hollandaise.

Offres de vacances actuelles

from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel
from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL

Enjoy a special 5 * feel-good time in the heart of Pustertal & unique nature experiences at Mt. Kronplatz in the Dolomites.

To the hotel
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat

Relaxing spa retreats, exquisite cuisine, and guided adventures in nature.

To the hotel
from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel

Spécialités du Tyrol du Sud

Hébergements sélectionnés in South Tyrol

TOP HOTEL
Lake Spa Hotel SEELEITEN - Kaltern an der Weinstraße in Southern South Tyrol
  • Private beach at Lake Kaltern
  • 3,600 m² wellness & beauty oasis
  • Adults-only Spa & Family Spa
  • Year-round childcare
  • Varied weekly programme
à partir de 199 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort - Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz

South Tyrolean friendliness, modern feel-good ambience, magnificent view of the Dolomites, outdoor sun infinity pool with wow effect and 180° dream panorama.

à partir de 210 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Sustainability SVG
AMONTI & LUNARIS Wellnessresort - Steinhaus in Tauferer Ahrntal
  • Exclusive wellness & pool area
  • Panorama Sky Lounge
  • Luxurious rooms & suites
  • Directly at the Klausberg ski lifts
  • Gourmet cuisine
à partir de 203 € par jour
Mémoriser
TOP HOTEL
Hotel Saltauserhof - St. Martin in Passeier in Passeiertal
  • Charming hideaway near Meran
  • Modern luxury & traditional cosiness
  • Gourmet cuisine
  • Wellness & spa
  • Garden & tennis courts
à partir de 90 € par jour
Mémoriser
Service